（采用烘幹機烘幹腐竹的優點）
采用空氣能烘幹機烘幹腐竹的優點：
（1）、生產環境友好：設備在整個運行過程中，無任何汙染物產生；
（2）、控製係統先進：采用全自動、智能控製係統，係統自動控製烘房內的烘幹溫度、濕度及排濕。
（3）、烘幹工藝可控：可設置多個時間段不同溫度對物料進行烘幹，不同時間段還可單獨設置不同的排濕時間。
（4）、節能效果顯著：耗電量僅為普通電加熱的1/3-1/4。
（5）、運行安全、可靠：溫度控製精確，生產過程無明火，無易燃、易爆、中毒、短路等危險。
空氣能烘幹機在腐竹烘幹工藝中的工作原理、設計依據
腐竹在烘幹房內采用懸掛的方式進行烘幹，對於懸掛式烘幹的物料，根據含有水蒸氣的濕熱空氣密度小、上升的特性，且由於重力的原因，物料內部水分會匯聚在底部，造成底部水分大。因此，宜采用低出風、上回風的方式進行循環風的設計。
循環風工作原理：
空氣能製熱機組產生的熱風，通過底部的循環風機及導風罩（詳見設計工程圖標識）送至烘幹房底部，底部熱風由下至上透過懸掛的腐竹再通過內隔板頂部的回風口進入空氣能製熱機組內被再次加熱。
設計依據：
根據含有水蒸氣的濕熱空氣密度小、上升的特性，且由於重力的原因，物料內部水分會匯聚在底部，造成底部水分大。腐竹通過懸掛方式在烘幹房內進行烘幹的過程中，烘房內底部的溫度會低於頂部的溫度，且物料底部的水分大於頂部的水分。因此，底部的烘幹速度較頂部會慢很多。
因此，通過底部出風的方式進行設計，進而提高了底部的烘幹溫度及風量，從而加快底部的烘幹速度，以達到烘幹房內上下不同位置的物料同時達到所需的幹燥水分。
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