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      食品保質期與濕度的關係

      食品保質期與濕度的關係

      作者:CEO 時間:2023-01-31

      信息摘要:生活中所有的食品都有保證期,但任何食品都是有一定的保質期的,影響食品保質期的因素也有很多,那麽濕度對食品的保質期影響嗎?所有食物的保質期都受環境溫度影響,夏天食物最容易腐敗變質,37℃時細菌繁殖最活躍。也就是說,37℃左右是食品的最危險溫度,這個溫度範圍病原菌繁殖得最快。除了溫度之外濕度對食品質量有

      食品保質期與濕度的關係

      (食品保質期與濕度的關係)

        生活中所有的食品都有保證期,但任何食品都是有一定的保質期的,影響食品保質期的因素也有很多,那麽濕度對食品的保質期影響嗎?

        所有食物的保質期都受環境溫度影響,夏天食物最容易腐敗變質,37℃時細菌繁殖最活躍。也就是說,37℃左右是食品的最危險溫度,這個溫度範圍病原菌繁殖得最快。

        除了溫度之外濕度對食品質量有影響嗎?這個當然是有影響的,濕度大,暖濕氣候為黴菌的滋生提供了有利條件,就像糖果在第一季度和第四季度生產的保質期為3個月,第二季度和第三季度生產的為2個月,但在梅雨季節生產的為1個月,主要是因為濕度高。

        氣溫高濕度大,麵包保質期內都會長白毛,濕度高會使食物黴變、馬鈴薯發芽等事件。暖濕天氣裏較易發黴的食物有花生、玉米、加工糕點、米飯、饅頭等,水果若存放時間過久也易發黴變。食物黴變後各種微生物大量繁殖並產生有毒物質,人食用後容易造成消化係統、泌尿係統甚至神經係統的損害。麵包、水果或蔬菜若已黴變,不可再食用。

        當然,避免食物保質期縮短的方法常見的比如:常溫保存、保持食品幹燥、避光、避熱、冷藏、冷凍等。

        保持食品幹燥。減少食品中水分是防止雨天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;使用草莓视频污污污污除濕的方法濕對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。

        用草莓视频污污污污來控製濕度,確保食物的幹爽,草莓视频污污污污是專業對付潮濕的設備,原理是將潮濕的空氣吸入草莓视频污污污污內,經過由壓縮機、蒸發器、冷凝器等設備組成冷凝係統,潮氣就會凝結成霜,係統自動升溫化霜成水流入盛水箱,產生出幹燥空氣排出,不斷循環就可以達到幹燥空氣的目的了,是食品防潮除濕的好選擇。

        

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